2023 新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます

今年もゆる〜い更新速度ですが

どうぞよろしくお願いいいたします

実は昨年末に腰を痛め、大掃除もロクにできませんでした。
松の内にご挨拶ができてよかったです！

因みにですが、画像は群馬県高崎市の
ごくごく一部地域の伝統的な雑煮です。
去年も雑煮画像だった気がしますが。。

精進雑煮ですので、乾燥椎茸（4個）の戻し汁に
醤油、酒、みりんで味付けし
餅、大根、白菜、人参、水で戻った椎茸を入れて
煮たものです。
椎茸4個分だと約3人が一回食べられる量です。
結構濃い椎茸出汁の味がするんですよ！
関東なので、四角い餅です！
そして、餅は焼かずに汁に投入です。

そういえば天下分け目の関ヶ原あたりを境に
丸餅と、四角い餅でなんとな〜く
分かれているそうですね〜。






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