2020食べたもの_4

これは今年の正月1月3日、武漢が大変らしい
春節どうすんの？的な頃
水沢観音初詣の際に寄った
水沢うどん うむどんの店
「清水屋」さんです。

看板も、うむどんってなってますっ。

正月早々珍事。
待たずにスルッと入れました。
正月の水沢うどん店街、すんごい混むんス。
超ラッキーでした！

席に着き、メニューを見ていたところ
店主が登場！
お茶出しながら、「うむどん」について
語られていました。
なんでも、清水屋さん含めて
水沢に、手打ちのうどん店は3件だけ
他は三桝屋さん、山源さん
なのだそうですっ。
そして、注文したのはスタンダードな
・うむどん（ごまだれ）小 ¥630−
・プレミアムだし巻き（1人前）¥450−

うむどん小、到着です！
麺がつやつやしてます！
早速、ゴマだれにつけてズルッと一口！
ん？って思いました。
変わったゴマだれ！
なんだろう、ゴマと出汁と、あと何だろ？と
もっと、コックリとしたしゃぶしゃぶのゴマだれ
みたいなのを想像していたら
スッキリするものがあってですね。
その時は、竹炭？みたいに感じましたが
正体判明！しょうがだそうです！
だからさっぱりだったんですね〜！
麺も、もちっとして美味しかったです！

で、これがプレミアムだし巻き玉子！
店主さんが、白身が美味しい卵なんだよお！
って、仰ってました。
ふわプルで、卵の味がして、美味しかったです！
だし巻きは、飲み物ですっ！

もちろん、水沢観音にお参りしてから
食べに行きましたよっ。

早く前のような、生活が帰ってきますように！

水沢観音公式サイト↓
https://mizusawakannon.or.jp/

水沢うむどん「清水屋」公式サイト↓
https://mizusawa-shimizuya.com/index.php

藤井養鶏ファーム↓
http://www.shiawasena-tamago.com/










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タグ：水沢観音,水沢うどん,清水屋